本报讯记者曹茜从中国乳制品工业协会获悉，中国乳制品工业协会第4次年会将于10月28日在上海举行，会议将就我国上半年乳制品整体质量、液态奶标准的修订等18项重要内容举行专题报告会和研讨。
据中国乳制品工业协会秘书长牟静君介绍，中国乳业做为朝阳工业近几年有了长足的发展，但在如何提高乳品质量，引导消费等方面企业也面临不少难题。比如原料奶的质量如何保证；国产奶粉速溶性明显不足；我国的冰淇凌产量已达100万吨，但品种、配方上还较单一；国外乳甜点已相当普遍，而国内尚属空白……年会将请来自法国、新西兰等外国乳品专家介绍国外的先进技术及引导消费的做法。
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